کتاب "پزشکی خوک" (Swine Medicine) توسط جفری جی. زیمرمن (Jeffrey J. Zimmerman)، لاک کریکر (Locke A. Karriker) و الخاندرو رامیرز (Alejandro Ramirez) نوشته شده است. این کتاب به بررسی جامع مباحث پزشکی مرتبط با خوک می‌پردازد و مسائل مربوط به سلامتی، بیماری‌ها و روش‌های مدیریت خوک‌ها را پوشش می‌دهد.
این کتاب یک مرور جامع از صنعت خوک‌داری را ارائه می‌دهد، شامل تاریخچه آن، روندهای فعلی و نقش دامپزشکان در حفظ سلامتی خوک‌ها است. در این کتاب، نسبت به آناتومی و فیزیولوژی خوک‌ها، رفتارشان و نیازهای تغذیه‌ای آنها نیز به تفصیل پرداخته می‌شود.
یکی از موارد مهم کتاب، بحث جامع در مورد بیماری‌های خوک است. این کتاب به بررسی بیماری‌های عفونی و غیرعفونی مختلفی که بر خوک‌ها تأثیر می‌گذارند، از جمله علت‌شناسی، نشانه‌های بالینی، تشخیص و درمان آنها می‌پردازد. نویسندگان همچنین به موضوعات مهمی مانند بهداشتی-بیمارستانی و مدیریت بیماری‌ها نیز می‌پردازند.
